¿Qué son los aminoácidos y por qué son importante para la salud?

Autor: colvitae / Noticias / 0 comentarios

Es probable que hayas leído información sobre los aminoácidos de las proteínas y que te preocupe cuidar tu salud. En este post queremos hablar sobre los aminoácidos: qué son, por qué son importantes, qué tipos existen y qué recetas puedes hacer para incorporarlos a tu dieta.

Aminoácidos: qué son y qué función tienen

Los aminoácidos con compuestos orgánicos que se combinan para formar las proteínas y ayudar al cuerpo a:

  • Descomponer los alimentos que ingerimos.
  • Crecer.
  • Reparar los tejidos de nuestro cuerpo.
  • Realizar diversas funciones corporales.

¿Qué tipos de aminoácidos existen?

Podemos distinguir tres tipos fundamentales de aminoácidos:

  • Esenciales. Son los que no puede producir nuestro cuerpo y, por lo tanto, provienen de los alimentos que comemos. Son nueve: histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina.
  • No esenciales. Son los que produce nuestro cuerpo. Son los siguientes: alanina, asparagina, ácido aspártico y ácido glutámico.
  • Condicionales. No son esenciales salvo cuando estamos enfermos o padecemos estrés. Son los siguientes: arginina, cisteína, glutamina, tirosina, glicina, ornitina, prolina y serina.

¿Cómo saber si tienes un nivel adecuado de aminoácidos y qué ocurre si tienes una deficiencia o un exceso?

Para saber si tienes un nivel correcto de aminoácidos en tu organismo, tendrás que acudir a tu médico y pedir que te haga un análisis de sangre que compruebe los aminoácidos plasmáticos.

En el caso en que el nivel de aminoácidos sea alto, se pueden producir casos de crisis epilépticas, hipertensión, intolerancia a la lactosa o insuficiencia renal, entre otros problemas. En el supuesto en que el nivel de aminoácidos sea bajo se puede producir fiebre o desnutrición.

aminoacidos que son

¿Cómo puedes incorporar los aminoácidos a tu dieta?

Nuestra vida en la actualidad es muy acelerada, todo ocurre muy deprisa, pero es necesario parar un momento y pensar en cuidarnos y en sentirnos bien.

Antes de nada, consulta con tu médico para saber cuál es tu nivel de aminoácidos, y si existe un defecto puedes incorporar los aminoácidos a tu dieta, bajo supervisión de un profesional, de las siguientes maneras:

1. Come alimentos ricos en aminoácidos

 Por ejemplo, huevos, carne de vaca, pollo, pescado, quinoa, soja o semillas de chía. Te proponemos una receta de caldo de hueso perfecta para que te calientes en invierno y para incorporar aminoácidos a tu cuerpo:

Ingredientes: 1 kilo de huesos, 1 cebolla, 3 zanahorias, 2 tallos de apio, sal y perejil. Preparación: lava todos los ingredientes y los colocas en una olla, los cubres de agua y los dejas hervir durante unas 6 horas aproximadamente. En este post te contamos todos los detalles y los beneficios del caldo de hueso.

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2. Toma un complemento alimenticio rico en aminoácidos y colágeno

Colvitae te ayudará a fortalecer tus huesos, tu piel, tus articulaciones, tu pelo y tus uñas. Puedes tomarlo con zumos o batidos o con esta deliciosa receta de crema de calabaza para el invierno:

colvitae complemento alimenticio con aminoácidos

Ingredientes: medio litro de caldo de verduras, 400 gramos de calabaza, zumo de mandarina natural, aceite de oliva extra virgen, un diente de ajo, sal, pimienta y tomillo. Preparación: pela y corta la calabaza en trozos pequeños, sofríe el ajo cortado en aceite de oliva, añade el caldo de verduras y deja cocer unos 20 minutos, hasta que la calabaza se ablande. Añade la sal, la pimienta, el tomillo y el zumo de mandarina. Para evitar que se desnaturalice la vitamina C de Colvitae, espera a que se enfríe un poco la crema y le echas tu dosis diaria de Colvitae. Si quieres más detalles o descubrir otras recetas, puedes hacerlo en este post.

Mejorar tu salud es más fácil adoptando hábitos saludables. Incorpora los aminoácidos a tu dieta y empieza a cuidarte desde hoy.

2019-01-07T15:21:24+00:00

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