¿Qué son los minerales esenciales y por qué son importantes?

Autor: colvitae / Belleza y bienestar / 0 comentarios

Una dieta equilibrada es sinónimo de alimentos sanos y nutritivos. Pero ¿qué tiene que tener un alimento para que sea bueno para la salud? Proteínas, vitaminas, sales minerales… ¿Qué es lo que realmente necesita nuestro cuerpo y en qué cantidades? En este post vamos a profundizar sobre el tema de los minerales esenciales. ¿Nos acompañas?

Minerales esenciales, ¿por qué son tan importantes?

Los minerales, también llamados sales minerales se encuentran en distintas concentraciones en todo nuestro organismo. Su escasez o exceso puede alterar las funciones de las células y provocar desequilibrios serios y por esos se les considera una de las piezas imprescindibles para el correcto funcionamiento del cuerpo.

Algunos como el calcio y el magnesio son más conocidos y sabemos que son importantes para la salud de huesos y articulaciones. Pero ¿sabes qué minerales son beneficiosos para tu salud? ¿Cuántos minerales necesita tu organismo?

En primer lugar, hay que distinguir entre los varios tipos. Una de las clasificaciones que se suele utilizar los agrupa en microminerales y macrominerales esenciales. Esta organización reúne aquellos que el organismo humano necesita en menores y en mayores cantidades.

minerales esenciales

Microminerales esenciales cuáles son y para qué sirven

Los microminerales son nutrientes importantes para la salud, pero a diferencia de los macrominerales su carencia no es perjudicial para la salud (a excepción del hierro).

Aunque los necesitemos en menores cantidades, los microminerales, también llamados oligominerales o minerales traza, no deberían faltar en la alimentación. En esta categoría se encuentran:

  • Hierro
  • Selenio
  • Cobre
  • Zinc
  • Manganeso
  • Molibdeno
  • Yodo
  • Fluoruro
  • Cobalto
  • Cromo
  • Níquel
  • Germanio
  • Litio
  • Aluminio

Las dosis diarias recomendadas son de 100 miligramos con excepción del hierro que se considera un micromineral, pero nuestro organismo necesita mayores cantidades.

Los macrominerales esenciales para la salud

Los macrominerales esenciales son nutrientes indispensables, de los cuales tenemos que controlar la ingesta para mantenernos con salud. Muchas enfermedades, de hecho, tienen su origen en la carencia o exceso de algún macromineral.

Para el cuerpo humano, los macrominerales que garantizan el correcto funcionamiento son:

  • Calcio
  • Magnesio
  • Fósforo
  • Potasio
  • Cloruro
  • Azufre
  • Sodio

¿Dónde se encuentran los minerales esenciales?

Los minerales se encuentran en muchos alimentos y bebidas. Las fuentes más ricas en estos nutrientes son:

  • Frutos secos
  • Frutas y verduras frescas de temporada
  • Verduras de hoja verde
  • Alubias y frijoles
  • Semillas
  • Setas
  • Cereales integrales
  • Pescado y marisco
  • Queso y lácteos
  • Carne de cordero y de ternera

Además, recordamos que el agua, sobre todo la de manantiales, contiene una gran cantidad de sales minerales.

minerales esenciales

En condiciones normales, una alimentación sana y variada ya nos aporta gran parte de los nutrientes que nuestro cuerpo necesita para su funcionamiento. Sin embargo, el estrés, el sedentarismo, los desequilibrios metabólicos y otros factores pueden alterar su absorción y perjudicar el equilibrio de microminerales y macrominerales en el cuerpo.

Además, en algunas fases de la vida las personas pueden necesitar una mayor ingesta de determinados minerales. Durante el embarazo y la lactancia, en la infancia, después de la menopausia o en período de esfuerzo intenso el organismo suele necesitar dosis más elevadas de nutrientes como el calcio, el magnesio, el potasio.

En estos casos, los suplementos alimenticios son de gran ayuda y representan una forma fácil, segura y eficaz de garantizar el consumo diario recomendado de sales las minerales.

Todos los nutrientes son importantes para mantenernos sanos. Los minerales esenciales son la base para las fases de desarrollo y para un sin fin de funciones que nuestras células realizan cada día.

2018-07-04T16:09:13+00:00

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