10 alimentos con vitamina D que no pueden faltar en tu dieta

Autor: colvitae / Belleza y bienestar / 0 comentarios

La vitamina D es un nutriente importante para los huesos y para la salud en general. En otro post hemos hablado de por qué es fundamental mantener unos buenos niveles de este nutriente en el organismo, pero ¿sabes dónde se encuentra la vitamina D? A continuación, te recordamos los alimentos con vitamina D que no pueden faltar en tu menú diario.

Los 10 alimentos con más vitamina D

A pesar de que la vitamina D se encuentra naturalmente en muy pocos alimentos, tomarla es imprescindible para evitar enfermedades y mantenerse en buena salud.

Estos son los :

  1. El aceite de hígado de bacalao
  2. Pez espada
  3. Salmón
  4. Sardinas
  5. Ostras
  6. Setas
  7. Lácteos
  8. Hígado de vaca
  9. Huevos
  10. Quesos

El déficit de vitamina D relacionado al estilo de vida en los países occidentales es una realidad evidenciada por varios estudios y estadísticas actualmente. Los elementos que inducen a una carencia estarían relacionados con:

  • Una alimentación pobre en vitamina D.
  • El uso excesivo de filtros solares que impiden la síntesis de vitamina D a través de la piel.
  • Piel excesivamente pigmentada.
  • Reducida exposición a los rayos solares.

En España, aparentemente tenemos todos los números para gozar de buenos niveles de vitamina D. No obstante, la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) advierte que un alto porcentaje de la población carece de esta vitamina porque se encuentra por encima del paralelo 35º, donde se reducen las posibilidades de sintetizar esta vitamina.

¿Es suficiente comer alimentos con vitamina D para prevenir enfermedades como la osteoporosis y otros problemas relacionados con el déficit de este nutriente?

alimentos con vitamina d

Posibles efectos del déficit de vitamina D

La falta de vitamina D puede tener efectos sobre tu salud a cualquier edad. La consecuencia principal es la pérdida de densidad ósea. Esto hace que los huesos sean más frágiles, aumente el riesgo de fracturas y en el período de desarrollo puede causar raquitismo.

Cómo consumir las dosis correctas de vitamina D

Los niveles de vitamina D se miden a través de análisis de sangre. Se consideran normales niveles de vitamina D entre 30 nmol/L y 125 nmol/L.

La cantidad de ingesta diaria recomendada varía ligeramente de país a país, pero esta tabla creada por el National Institutes of Health (NIH) puede servir como orientación:

alimentos con vitamina d

Fuente: https://ods.od.nih.gov/pdf/factsheets/VitaminD-DatosEnEspanol.pdf

Para garantizar los niveles de vitamina D en el organismo, lo ideal es seguir una dieta equilibrada que contenga alimentos ricos en vitamina D (alimentos naturales o fortificados), complementos alimenticios y practicar actividades al aire libre al menos 15 minutos al día, para favorecer la síntesis de esta vitamina.

¿Es perjudicial el exceso de vitamina D?

Si la carencia de vitamina D representa un peligro para la salud, su exceso también puede ser perjudicial y se conoce como hipervitaminosis D. Tener demasiada vitamina D en la sangre puede causar:

  • Fatiga muscular
  • Sensación de sed continua
  • Náuseas
  • Diarrea o estreñimiento
  • Formación de cálculos en los riñones

Si tomas medicamentos e íntegras vitamina D en tu dieta a través de suplementos, es recomendable consultar a tu médico para conocer eventuales interacciones.

Como hemos visto, la vitamina D es un nutriente disponible en muy pocos alimentos. Los estudios sobre esta sustancia indican que el ser humano es capaz de obtener de los alimentos apenas el 30% de vitamina D. El resto es producido a través de la piel cuando estamos en contacto con los rayos solares.

Cuidar la alimentación integrando la dieta con complementos seguros y seguir unos hábitos de vida saludable te ayuda a mantenerte en forma.

2018-08-02T17:53:12+00:00

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